2018年9-12月雅思口语新话题思路引导：一个家族企业

本期新题是：Describe a family business you know(描述一个你知道的家族企业)，关于家族企业，很多考生开始就很懵，大家可能觉得对家族企业的了解并不多，其实大到小时候喝过的娃哈哈，小到学校隔壁开了30多年的小卖部，都是家族经营的企业。下面就请大家跟着牛学雅思君的思路一起来看一下如何描述家族企业这个话题：

第一步，审题：Describe a family business you know

这里不需要注意时态问题，一般现在时就可以了，如果遇到描述过去的经历，考生们则需要灵活转变时态。

Family business 家族企业，这个一般听上去就是大的企业，其实小卖部并不适合这个话题，考生们一定要注意话题可以涉及的business 的体量大小，什么样的企业算得上家族企业，首先企业要有继承人，这个就不限定你是国内还是国外，不限定是古代还是现代，但肯定不是未来。

最后，you know，要求你对这个企业有一定的认识，所以整个话题，考生描述的时候要尽量说到细节，比如这个企业的文化，企业的人数，企业的经营业务等等。总之，不要疙疙瘩瘩的，否则很容易让考官听得不耐烦，甚至怀疑你根本就不清楚这个企业。

举几个例子：杭州的娃哈哈，香港富豪李嘉诚，柯林斯家族(柯林斯字典)如果你知道小雀斑是谁的话，应该知道这个家族企业，当然还有迪士尼，日本的丰田……

其实考生可以想到很多例子，如果真的对家族企业不熟悉，考生可以说一个自己身边的例子，比如你同桌家是卖家具的，家里都是红木家具，大学毕业后他回家继承家业，将自家的红木家具放到网店上，最后走出国门……

好了，言归正传，看一下本期的雅思口语新题思路引导：

What the business it：家族企业名字，这里扩充一下企业的经营业务，企业的历史等等。

How you know it：如何得知这个企业，可以是知名的，可以是广告，可以是从小就用这个牌子，毕竟娃哈哈也喝了一整个童年了。

What products it sells：这个企业卖什么产品，这个话题内容是核心，考生们可以多详细描述，比如生产家具的，是什么家具，家具价格等等。

Who the customers are：关于客户人群，可以是年轻人，老年人，中外客户，残疾人，甚至是宠物等。可以强调因为这个产品的哪些特点深受用户喜爱。

And how you like it：关于你对这个家族企业产品的观点，这是一道开放性问题，可以选择喜欢或者不喜欢。也可以一开始不喜欢，现在喜欢。

好了，下面是范文时间：

今天我想要分享的话题是有关我家乡小镇上的一家制作香肠的企业。我爷爷说他小时候这家店就开在最热闹的街市了，差不多有100年的历史了，也就是晚清的时候，据说他们的祖先是广东人，擅长制作香肠。祖辈世世代代(from generation to generation)以灌香肠(fill the sausage)为生，如今已是第五代传人了。

这家的香肠(sausage)特别好吃，店主已经开了200家分店(subbranch)，遍布(spread all over)中国10多个省市，还经常有游客慕名前来(Attract)这家百年老店(century-old shop, Old shop, hundred years-old shop)，买一些香肠回去送亲友，很多人要排2个小时的队伍才能买到。

不过自从有了网店，人们可以开始在网上预约寄送服务，但，老店的日常依然门庭若市(there is a lot of visitors，be crowded with visitors)，因为他们的店里开展了新的业务——煲仔饭(clay pot)。

这家店里的香肠很有特色，精选的黑猪肉，腌制(salting, curing)及晾晒(air)过程需要大约2个月的时间，不仅考验师傅的技术，好的腊肉还会受到湿度(humidity)，温度的考验。

每到农历春节，这家店的生意就特别好，当地的习俗就是买一大串的腊肉挂在房梁(beam)上，过年的时候蒸(steam)着吃。据说是因为过去没有冰箱，肉类难以储存过久的原因，人们才把猪肉制作成香肠。如今，人们发明了更多的腊肉吃法，于是这道菜就成了过年餐桌上的必备。蒸笼(food steamer)里散发出来的香味让人欲罢不能，真希望这家店一直开下去。

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